أخبار الصناعة
-
إن وجود ثلاجة في الجزيرة يجعل حياتنا أفضل
في قسم الأطعمة الطازجة في السوبر ماركت، يُعدّ الفريزر الأفقي نوعًا شائعًا من الخزائن. ولأنه يُثبّت عادةً في وسط المتجر وتحيط به الممرات، يُطلق عليه اسم "خزانة الجزيرة". خزائن الجزيرة هي في الأساس مجمدات، تُستخدم لتخزين وعرض وبيع...اقرأ المزيد -
الحياة الرائعة، انظر إليها، إنها مهمة...
يسعى الكثيرون اليوم إلى حياة أكثر رقيًا، ويبدو تخزين الطعام أمرًا سهلاً، ولكنه في الواقع يتطلب عناية فائقة. فسواءً أكان الأمر يتعلق بشراء اللحوم والمأكولات البحرية المصنعة، أو الفواكه والخضراوات، فإن عدم اتباع أساليب التخزين السليمة سيؤدي إلى انخفاض كبير في الجودة والمذاق والقيمة الغذائية مع مرور الوقت. فماذا ينبغي فعله؟اقرأ المزيد -
الصيانة اليومية لثلاجة التخزين البارد...
1. كيف تتم صيانة وحدة التبريد في غرفة التبريد؟ (1) في المراحل الأولى من تشغيل وحدة التبريد، انتبه إلى مستوى زيت الضاغط، وتأكد من أنه عند منتصف مستوى الزيت في الزجاجة الزجاجية، وأن زيت التشحيم نظيف. إذا وُجد أن...اقرأ المزيد -
هل تعرف درجة حرارة تخزين...
عند تخزين الطعام وحفظه، يُحفظ في درجة حرارة مثالية. عند هذه الدرجة، يطول عمر الطعام، ويُحافظ على قيمته الغذائية، ويُمكن الاستمتاع بأفضل مذاق عند تناوله. #1 الأطعمة المجمدة: بين -25 درجة مئوية و-18 درجة مئوية، تكون الجودة...اقرأ المزيد -
مزايا الجمع بين السوبر ماركت...
أصبحت مجمدات الجزر المدمجة جزءًا لا غنى عنه من معدات الأطعمة المجمدة في محلات السوبر ماركت، وذلك بفضل سهولة دمجها، وقدرتها على المناورة، ونطاق تجميدها الواسع. سأشرح لكم اليوم مزايا مجمدات الجزر المدمجة في محلات السوبر ماركت.اقرأ المزيد -
هذه هي الطريقة الأكثر توفيراً للطاقة للاستخدام...
إضافةً إلى ضمان التبريد أثناء استخدام المُجمّد، لطالما شكّل استهلاك الطاقة فيه مصدر قلقٍ للمشغلين. وباعتباره ثلاجةً تجارية، فإنه يعمل بترددٍ عالٍ على مدار العام، لذا فإن كيفية استخدامه لتوفير الطاقة الكهربائية...اقرأ المزيد -
ما يجب أن تعرفه عن مواد التبريد
تستخدم أنظمة التبريد مواد التبريد كسوائل عاملة، وتوجد مواد التبريد عمومًا في صورتين: سائلة وغازية. سنتناول اليوم المعلومات الأساسية حول مواد التبريد السائلة. 1. هل مادة التبريد سائلة أم غازية؟ يمكن تقسيم مواد التبريد إلى ثلاث فئات: أحادية...اقرأ المزيد -
ما هو حجم أصغر ثلاجة عرض؟
مبرد مشروبات صغير. موضوعنا اليوم هو مبرد المشروبات الصغير. هذا النوع من المبردات المفتوحة الصغيرة للمشروبات يشبه المبردات المفتوحة الكبيرة، وهو أصغر حجمًا بكثير مقارنةً بها، مما يجعله مناسبًا جدًا للاستخدام في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة. عادةً ما نستخدمه لـ...اقرأ المزيد -
ماذا أفعل إذا حدثت هذه المشاكل؟
1. لا يمكن تشغيل ضاغط التبريد بشكل طبيعي. نصائح للصيانة: 1. تحقق أولاً مما إذا كان جهد مصدر الطاقة منخفضًا جدًا أو أن دائرة المحرك موصولة بشكل سيئ. إذا كان جهد الشبكة منخفضًا بالفعل، فأعد التشغيل بعد عودة جهد الشبكة إلى وضعه الطبيعي: إذا كان الخط في حالة سيئة...اقرأ المزيد -
ما مدى معرفتك بمجمدات الجزر؟
موضوعنا اليوم هو ثلاجة العرض المركزية. أولاً، يجب أن تعرف ما هي ثلاجة العرض المركزية. إذا كنت تتسوق كثيراً في السوبر ماركت، فلا بد أنك رأيت ثلاجات عرض طويلة وكبيرة، وعادةً ما تكون أفقية، مثبتة في منتصف السوبر ماركت، لأن...اقرأ المزيد -
ما مدى معرفتك بعرض منتجات الأطعمة الجاهزة؟
موضوعنا اليوم هو واجهات عرض الأطعمة الجاهزة، هل تعرفون ما هي وظائفها؟ توجد واجهات عرض الأطعمة الجاهزة عادةً في متاجر الأطعمة الجاهزة المتخصصة في الشوارع والأزقة، وكذلك في أقسام الأطعمة الجاهزة في المتاجر الكبرى. وظيفتها...اقرأ المزيد -
ما مدى معرفتك بأبواب الزجاج؟
سنتحدث اليوم عن الثلاجة/المجمد/الفريزر ذي الباب الزجاجي. يختلف هذا النوع عن الثلاجة المفتوحة، حيث يُقسم إلى نوعين: النوع الذي يُوصل بالكهرباء والنوع الذي يُتحكم فيه عن بُعد، وذلك بحسب موقع تركيب الضاغط أو وحدة التكثيف. بسبب...اقرأ المزيد
