كيفية تطوير منتجات جديدة متباينة؟ إيتو يوكادو هذه الممارسات تستحق التعلم

01 الغرض التمايز

تخلص من المنافسة السعرية وتزويد العملاء بمنتجات أفضل ومقترحات الحياة. في ظل ظروف السوق للمشتري ، يواجه تجار التجزئة منافسة شرسة. كيفية تحقيق تمايز المنتج ، وتلبية احتياجات العملاء ، والحصول على التعرف على العملاء ، وبالتالي الحصول على نمو المبيعات ، هو السؤال الذي يجب على مشغلي الأغذية الطازجة التفكير كل يوم.

02 ينعكس تمايز المنتجات الطازجة في 3 جوانب

1. تمايز التحسين المطلوب من الذوق

2. تمايز منتجات طازجة للبحث عن النضارة

3. تمايز الأسعار - البحث عن تكاليف أقل

03 تعني تطوير منتجات جديدة متباينة

1. طريقة تطوير الفريق

قم بإعداد فريق احترافي لبحوث المنتجات والتطوير ، من خلال تحليل السوق ، والبحث والتطوير للمنتجات الفريدة التي تلبي احتياجات السوق ، وتحسين ذوق المنتجات ونضارها. الخطوة الأولى هي تحليل البيانات والسوق ، والخطوة الثانية هي تشكيل فريق منتج جديد ، والخطوة الثالثة هي تحديد اتجاه التطوير وجدول التطوير.

خذ تطوير فريق الخبز كمثال: العملاء يتابعون الصحة بشكل متزايد. يجب أن يكون خبز الحبوب الكامل في الارتفاع. لماذا ينخفض ​​في بعض محلات السوبر ماركت؟ الجواب: طعمه سيء. قم بإنشاء فريق من جميع الموردين المتعلقة بخبز الحنطة السوداء (مورد الدقيق ، ومورد الخميرة ، ومورد البيض ، ومورد الحبوب المتنوع ، ومورد السكر ، ومورد الفاكهة المجففة ، ومورد مواد التغليف ، واللوجستيات ، وما إلى ذلك) ، وتبادل معلومات السوق ، وصياغة خطة تطوير المنتج الجديدة ستطور في النهاية خبز الحنطة الحموضة التي تذوقها بشكل أفضل من غيرها.

2. طريقة تنمية المخاطر

شراء منتجات متباينة من خلال شراء المنتجات غير الموقرة وتمرير المخاطر إلى الذات ، وتحقيق مشاركة المعلومات مع الشركات المصنعة ، وتطوير منتجات PB عالية الجودة ومنخفضة التكلفة والتنافسية.

خذ دجاجًا مخصصًا للتربية الحرة في الغابات على سبيل المثال: مشاركة المعلومات مع القاعدة ، والأنواع المخصصة للتكاثر ، وعمر التكاثر المحدد وفقًا لمتطلبات إيتو يوكادو ، وتحديد عدد التكاثر وفقًا لخطة مبيعات ITO ، ثم توقيع اتفاقية الاستحواذ بسبب مزايا التنوع وعمر التربية الصارم ، والجودة الإجمالية وضمان المبيعات لها المبيعات بسرعة.

3. طرق التطوير منطقة الإنتاج المتعمقة

التعاون المباشر والمتعمق مع منطقة الإنتاج لتحسين العملية بأكملها من البذور إلى الزراعة إلى النقل ، وتعزيز الذوق والنضارة ، والتمييز عن المنتجات الأخرى.

خذ تطور منطقة إنتاج شبيهة شينجيانغ كمثال. في الماضي ، تم شراء Hami Melons من سوق Xinjiang بالجملة. كانوا إما منتجات المزارعين المحليين الصغار أو المنتجات المعيبة للقواعد الواسعة النطاق. كانت هناك أربع مشاكل رئيسية:

1) غالبًا ما يكون هناك البطيخ النيء أو البطيخ الزائد ، والنضارة غير مستقرة للغاية ، مما يؤثر بشكل مباشر على الزيادة في الذوق والخسارة ؛

2) يتراوح محتوى السكر بين 12-14 درجة ، والذوق غير مستقر للغاية ؛

3) في الأساس أصناف ذات عائد كبير وذوق غير مستقر ، مثل الملكة الذهبية ؛

4) بسبب القيود المفروضة على منطقة الذوق والزراعة ، من نهاية يونيو إلى نهاية سبتمبر ، لا توجد سوى فترة مبيعات لمدة ثلاثة أشهر فقط.

هناك سببان لذلك. من ناحية ، يكون مفهوم الزراعة متخلفًا نسبيًا ، والسعي وراء العائد مفرط بدلاً من الجودة. من ناحية أخرى ، فهي موجهة نحو السوق. لا يرغب المزارعون في تحمل مخاطر عالية لزراعة السلع ذات العائد المنخفض والمنخفضة. سوف يخسر المال المال.

لحل المشكلات المذكورة أعلاه ، حدد الأهداف:

1. عمليات الشراء ، وزراعة المزارعين وفقًا لمتطلبات ITO ، وتبيعها بشكل حصري.

2. محتوى السكر أعلى من 3 درجات من محتوى الشمام العادي ، حيث يصل إلى 15 درجة أو أكثر.

3. اختار عندما تنضج.

4. الشحن الجوي ، 24 ساعة من الانتقاء إلى البيع.

5. تمديد فترة المبيعات لمدة 3 أشهر من يونيو إلى ديسمبر.

تتمثل الخطوة الأولى في عملية التنفيذ في اختيار الموردين ، بناءً على وجود قاعدة زراعة خاصة بها ، باستخدام شكل شركة + مزارع لتوجيه مزارعي الفاكهة لتنمية وإدارة البطيخ والفواكه عالية الجودة ؛ والخطوة الثانية هي اختيار 8 خطوط عرض مختلفة من الشمال إلى الجنوبي ، وستكون 8 قواعد في السوق واحدة بعد 12 يومًا أخرى. يمكن أن يكون وقت المبيعات من نهاية يونيو إلى نهاية ديسمبر ، وهو أطول من قبل 3 أشهر من قبل. الخطوة الثالثة هي تحديد 5 أصناف عالية الجودة ، ولكل منها خصائصها الخاصة. يميز اللون اللحم من اللون الأحمر والأصفر والأخضر والأبيض ، ويميز الذوق الناعم والهش وال الصعب ، والذي يمكن أن يرضي المزيد من تفضيلات العملاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم سرد كل مجموعة متنوعة مع بعضها البعض لمدة 10 أيام ، مما يضمن في أي وقت أن هناك أكثر من نوعين يباعان لتجنب الخروج من المخزون ؛ تتمثل الخطوة الرابعة في تغيير طريقة الزراعة ، مثل عدم استخدام الأسمدة الكيميائية بعد رفع الشتلات ، فقط باستخدام الأسمدة العضوية ، وحاول عدم سقي الشتلات ، والماء أقل في المرحلة اللاحقة ، واحتفظ فقط بكرمة البطيخ ، وما إلى ذلك ؛ تتمثل الخطوة الخامسة في الاختيار في 9 أوقات ناضجة لضمان أن فترة نمو كل البطيخ تزيد عن 100 يوم ، وفي الوقت نفسه تغير طريقة النقل في الأزواج من 4 إلى 5 أيام الماضية عن طريق النقل الجوي لضمان النضارة والذوق ؛ الخطوة السادسة لمجموعة متنوعة من أساليب المبيعات ، في بداية السوق ، تم توفير 10 ٪ من الأذواق للفوز بالعملاء ، وعرض واسع النطاق ، 1/2 ، 1/4 ، تم بيع شمامات مقشر في نفس الوقت ، وارتدى موظفو المبيعات الأزياء الوطنية لتعزيز المبيعات.

في النهاية ، تم تحسين كل من المبيعات والربح الإجمالي بشكل كبير ، وارتفعت المبيعات بمقدار 3.6 مرة على أساس سنوي ، وزادت إجمالي الربح بمقدار 4 مرات على أساس سنوي.

04 تجربة ، التنمية المبكر

فقط من خلال شراء المنتجات الموجودة بالفعل في السوق ، سيحدث التجانس على الفور ، ولن يتم نقل العملاء. فقط من خلال تطوير المنتجات التي تنقل العملاء بشكل أسرع من العملاء ، وتطوير منتجات متباينة ، يمكننا الفوز بثقة وحب العملاء.