معايير تركيب وبناء غرف التبريد

1. متطلبات بيئة البناء

• معالجة الأرضيات: أرضيةالتخزين البارديجب خفض مستوى الأرضية بمقدار ٢٠٠-٢٥٠ مم، وإتمام معالجة الأرضية الأولية. يجب تجهيز غرفة التبريد بمصارف أرضية وأنابيب لتصريف المكثفات، بينما يكفي تجهيز غرفة التجميد بأنابيب تصريف المكثفات الخارجية فقط. يجب تغطية أرضية المستودع ذي درجة الحرارة المنخفضة بأسلاك تسخين (مجموعة احتياطية)، وتغطيتها بطبقة حماية أولية للأرضية بسماكة ٢ مم قبل وضع طبقة العزل. يمكن ترك الطبقة السفلية من المستودع ذي درجة الحرارة المنخفضة خالية من أسلاك التسخين.
• متطلبات ألواح العزل: المادة: رغوة البولي يوريثان، أو صفيحة فولاذية مطلية بالرش على الوجهين، أو صفيحة من الفولاذ المقاوم للصدأ، بسماكة ≥ 100 مم، مقاومة للاشتعال وخالية من مركبات الكلوروفلوروكربون. اللوح: كلا السطحين الداخلي والخارجي مصنوعان من صفائح فولاذية ملونة، ويجب أن يكون الطلاء غير سام، ومقاومًا للتآكل، ومتوافقًا مع معايير سلامة الأغذية. التركيب: يجب إحكام إغلاق الوصلات جيدًا، بحيث لا تتجاوز سماكتها 1.5 مم، ويجب طلاء الوصلات بمادة مانعة للتسرب بشكل متواصل ومتجانس.
• متطلبات أبواب المستودعات: النوع: باب مفصلي، باب منزلق أوتوماتيكي أحادي الجانب، باب منزلق أحادي الجانب. يجب أن يكون إطار الباب وهيكله خاليين من الجسور الحرارية، ويجب أن يحتوي باب المستودع المخصص للأماكن ذات درجات الحرارة المنخفضة على جهاز تسخين كهربائي مدمج لمنع تجمد شريط الإحكام. يجب أن يتمتع باب المستودع بوظيفة فتح أمان، وسهولة في الفتح والإغلاق، وسطح تلامس إحكام أملس ومستوٍ.

• تجهيزات المستودع: يجب أن تكون أرضية المستودع ذي درجة الحرارة المنخفضة مزودة بجهاز تسخين كهربائي مضاد للتجمد وجهاز تحكم آلي في درجة الحرارة. يجب أن تكون الإضاءة داخل المستودع مقاومة للرطوبة والانفجار، وبشدة إضاءة تزيد عن 200 لوكس. يجب أن تكون جميع الأجهزة والمعدات مقاومة للتآكل والصدأ، وأن تستوفي متطلبات النظافة الغذائية. يجب أن تكون فتحات الأنابيب محكمة الإغلاق، ومقاومة للرطوبة، ومعزولة حراريًا، وذات سطح أملس.

2. تركيب مبردات الهواء والأنابيب

• تركيب مبردات الهواء: الوضع: بعيدًا عن الباب، ثبّت المبرد في المنتصف، وحافظ على وضعه الأفقي. التثبيت: استخدم براغي نايلون، وأضف قطعًا خشبية مربعة إلى اللوحة العلوية لزيادة مساحة التحميل. المسافة: حافظ على مسافة 300-500 مم من الجدار الخلفي. اتجاه الهواء: تأكد من أن الهواء يتدفق للخارج، وافصل محرك المروحة أثناء إزالة الصقيع.

• تركيب أنابيب التبريد: يجب وضع وحدة استشعار درجة حرارة صمام التمدد بالقرب من أنبوب الهواء الراجع الأفقي وعزلها. يجب تركيب أنبوب الهواء الراجع مع وصلة إرجاع الزيت، كما يجب تزويد أنبوب الهواء الراجع في غرفة معالجة التبريد بصمام تنظيم ضغط التبخر. يجب تزويد كل غرفة تبريد بصمام كروي مستقل على أنبوب الهواء الراجع وأنبوب إمداد السائل.
• تركيب أنابيب الصرف: يجب أن يكون طول الأنبوب داخل المستودع قصيرًا قدر الإمكان، بينما يجب أن يكون الأنبوب خارج المستودع مائلًا لضمان تصريف سلس. يجب تزويد أنبوب تصريف المستودع ذي درجة الحرارة المنخفضة بأنبوب عازل، وأنبوب تصريف المجمد بسلك تسخين. يجب تزويد أنبوب التوصيل الخارجي بمصيدة تصريف لمنع دخول الهواء الساخن.

3. حساب حمولة التخزين البارد

• التخزين البارد والمجمديتم حساب الحمل البارد عند 75 واط/م³، ويتم تعديل المعامل وفقًا للحجم وعدد مرات فتح الباب. يجب ضرب سعة مخزن التبريد الواحد بمعامل إضافي قدره 1.1.
• غرفة المعالجة: يتم حساب غرفة المعالجة المفتوحة عند 100 واط/م³، ويتم حساب غرفة المعالجة المغلقة عند 80 واط/م³، ويتم تعديل المعامل وفقًا للحجم.
• اختيار مبرد الهواء ووحدة التبريد: اختر مبرد الهواء ووحدة التبريد وفقًا لنوع ودرجة حرارة ورطوبة غرفة التبريد. يجب أن تكون قدرة تبريد مبرد الهواء أكبر من حمولة غرفة التبريد، وأن تكون قدرة تبريد وحدة التبريد ≥ 85% من حمولة غرفة التبريد.