يجب وضع مساحة طازجة تخزين في النهاية في أي موقف؟

موقع منطقة المنتجات الطازجة في متجر المنتجات الطازجة له ​​تأثير مهم على توزيع حركة المرور في متجر المنتجات الطازجة. بالنسبة للطعام الطازج في النهاية ، يجب أن ينقذ الزاوية الميتة أو يجب وضعها في الفم. كان هناك جدل.

برزت ثلاثة أصوات لمعالجة هذه المشكلة:

الرأي الأول هو أنه ينبغي وضع الطعام الطازج في المدخل. والسبب هو أنه وفقًا لعادات التسوق للعملاء ، فإنهم عادة ما يشترون طعامًا طازجًا أولاً ، ثم إلى اللحوم والدواجن ، ثم إلى المنتجات المائية ثم إلى المناطق الغذائية وغير الغذائية. يجب على المتجر تصميم منطقة الفئة وفقًا لعادات التسوق لدى العملاء.

الرأي الثاني هو أنه يجب وضع الطعام الطازج على الجانب السلبي ، ويجب وضع الطعام الطازج على أعمق جزء من الخط النشط. والسبب هو أن الطعام الطازج هو الفئة التي لديها أقوى قدرة على جذب العملاء وأعلى تردد شراء بين جميع الفئات. يجب وضع الطعام الطازج في نهاية الخط النشط حتى يتمكن العملاء من المرور عبر المنطقة بأكملها سليمة.

الرأي الثالث هو أنه ينبغي وضع الطعام الطازج في القسم الأوسط من المتجر. والسبب هو أن الطعام الطازج هو المنطقة الأكثر تركيزًا في المتجر. يجب وضع الطعام الطازج في وسط المتجر بحيث يمكن أن تشع حركة الطعام الطازجة في جميع أنحاء المتجر.

★ من أجل توحيد الأعمال وتوحيد أفكار التصميم ، وإعادة تحميل تخطيط متجر المتجر القديم وفتح المتجر الجديد ، في أوقات مختلفة تقريبًا تم تنفيذ الأفكار الثلاثة أعلاه مرة واحدة. ولكن في بعض المتاجر ، فإن تنفيذ التأثير ليس جيدًا ، وهو في الأساس عيب ضخم في تنفيذ الموقع. في وقت لاحق ، تعلمنا درسًا مؤلمًا وقررنا الجلوس لفرز هذا بشكل صحيح.

★ لقد كنا جميعًا ضمن خط 6000 كمثال:

السيناريو الأول للمنافذ المكونة من طابقين ، منافذ من طابقين واحدة في واحد والآخر غير مرغوب فيه بشكل طبيعي ، تاركًا واحدًا فقط واثنتان أو اثنان في الخارج. ولكن في كلتا الحالتين ، إنه بالتأكيد خط متحرك إلزامي كامل المجال. يجب على العملاء السير عبر طابقين قبل أن يتمكنوا من شراء فاتورة. على افتراض واحد في واثنان خارج ، نقوم بتقسيم المتجر إلى أربع مناطق ABCD ، مدخل المنطقة ، منطقة B في الطابق الثاني ، C Zone إلى الطابق الثاني ، خارج منطقة أمين الصندوق. ثم يجب وضع الطعام الطازج في أي منطقة؟ الأول نستبعد المنطقة. إذا قام العميل بشراء نسبة كبيرة من الأطعمة الطازجة ، فمن السهل جدًا رؤية خط أمين الصندوق عن طريق السير شوطًا طويلًا من نهاية التسوق ، وهو أمر غير مناسب جدًا للمنطقة B. من السهل جدًا تجاهل الأطعمة الطازجة في منطقة B من المنطقة التي تم تجاهلها مباشرة إلى الطعام الطازج ، بحيث يكون هذا الموقع في الأصل في أضلاع الدجاج. من الواضح أن منطقة D بالقرب من أمين الصندوق غير مناسبة. أن يترك منطقة C. إذا كان الطعام اليومي والحبوب والزيت في الطابق الأول ، فإن الطعام الطازج في الطابق الثاني بعيدًا عن اتجاه أمين الصندوق. يمكن توزيع النقاط الساخنة بالتساوي بين الطبقتين. بعد شراء الطعام الطازج ، ليس من المبعد الذهاب إلى تلك المنطقة ، ويمكنك العودة إلى تلك المنطقة بسرعة لاختيار أي شيء فاتتك في الطابق الأول. من الأطعمة الطازجة عبر طعام الباقي والوصول إلى أمين الصندوق ، يمكن أيضًا زيادة الكثير من سلوك الشراء العشوائي.

السيناريو الثاني هو الطابق الأول من المتجر ، مع خط إلزامي على شكل حرف U. يكون الخط الأول على شكل حرف U قصيرًا بشكل عام ويمكن إكماله في وقت قصير جدًا ، لذلك يمكن وضع الطعام الطازج عند المدخل. لأن الطعام الطازج يمثل حتما أولوية للعملاء للشراء. لدى العملاء الذين انتهوا من شراء الطعام وقتًا إضافيًا للتنزه ببطء على طول الخط النشط لإكمال المتجر بأكمله ، ويمكن للعملاء الذين يقصرون الوقت أيضًا استخدام وقت أقصر للوصول إلى خط الخروج. إن تخطيط الفئة هو نفسه في الأساس مثل خط التحريك على شكل حرف U.

المشهد الثالث هو الطابق الأول من المتجر ، وهو خط ديناميكي غير ملتزم على شكل حرف U. وهذا هو ، المدخل لديه اختصار مباشرة إلى خط أمين الصندوق. المتجر أساسا في شكل حقل. إذا قمنا بتقسيم الحقل إلى أربع مناطق ABCD ، فإن A ، D هي المدخل والخروج ، B ، C في المنطقة السفلية من الطعام على شكل حرف U ، يجب وضع الطعام الطازج في أي منطقة؟ وبطبيعة الحال ، نريد من العملاء السير عبر المتجر بأكمله وفقًا لـ ABCD ، ومن السهل جدًا تكوين نهايات مسدودة في كولومبيا البريطانية. لا ينبغي أن يضع هذا الشكل الطعام الطازج في منطقة واحدة من قبل الميلاد فحسب ، بل يضع أيضًا الطعام اليومي أو الحبوب في منطقة أخرى من قبل الميلاد. هذا لتجنب منطقة ظل كبيرة في المتجر.
"يتغير الخط الديناميكي للمتجر مع بنية المبنى. لكن في الأساس لا يمكن القفز من كلمة واحدة ، U -Word ، 7 Word ، وشكل الحقل أربع ميزات أساسية. إن المحرمات الكبيرة لتخطيط متجر الطعام الطازج لا تتمثل في تقسيم الطعام الطازج إلى فئة من المناطق المتمثلة في تمديد الخطوط الديناميكية ، فالنتيجة هي أن الخط الديناميكي غير مستقل ، فإن الطعام الطازج نفسه في فئة من الفئة.

تخطيط المتجر ليس هو الطريقة الوحيدة لتحسين المبيعات. يمكنك تطريزها في زهرة ، لكنها لا يمكن أن تحل محل قوة السلعة نفسها.