تركيب معايير التنفيذ الخاصة بمخازن التبريد

1. البيئة المبنية

(1) قبل بناء المخزن البارد، يُطلب من المستخدم خفض أرضية منطقة التخزين البارد بمقدار 200-250 ملم، وإعداد الأرضية؛

(2) يجب ترك مصارف أرضية لتصريف المياه وأنابيب تصريف المكثفات أسفل كل مخزن تبريد. لا يوجد مصرف أرضي لتصريف المياه في المجمد، ويجب أن تكون أنابيب تصريف المكثفات موجودة خارج مخزن التبريد؛

(3) يتطلب التخزين في درجات الحرارة المنخفضة مدّ أسلاك تدفئة أرضية، ويمكن استخدام أحدها بعد مدّ أسلاك التدفئة. بعد مدّ أسلاك التدفئة على الأرض، يمكن وضع طبقة عازلة للأرضية بسماكة 2 مم تقريبًا كحماية أولية. إذا كان الطابق الذي يقع فيه المخزن البارد هو الطابق السفلي، فلا يجوز استخدام أسلاك التدفئة على أرضية المخزن.

2. لوح عازل للحرارة

يجب أن تتوافق ألواح العزل مع المعايير الوطنية وأن يكون لديها تقرير اختبار من مكتب الإشراف الفني.

2.1 مادة العزل

يجب أن تكون مادة العزل الحراري عبارة عن لوح عزل حراري مركب من رغوة البولي يوريثان، مغطى بطبقة من الفولاذ المطلي بالبلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ على كلا الجانبين، بسماكة لا تقل عن 100 مم. يجب أن تكون مادة العزل مقاومة للاشتعال وخالية من مركبات الكلوروفلوروكربون. يُسمح بإضافة نسبة معينة من مواد التقوية لتحسين الأداء، ولكن لا يجوز أن يؤدي ذلك إلى تقليل كفاءة العزل الحراري.

2.2 ألواح التكسية المعزولة

(1) الألواح الداخلية والخارجية عبارة عن صفائح فولاذية ملونة.

(2) يجب أن تكون طبقة الطلاء لألواح الصلب الملونة غير سامة، وخالية من الرائحة، ومقاومة للتآكل، وأن تتوافق مع معايير النظافة الغذائية الدولية.

2.3 متطلبات الأداء العامة للدرع الحراري

(1) لا يُسمح بوجود أي مادة عازلة للحرارة مكشوفة على سطح وصلة التركيب للوحة العازلة للحرارة، ويجب ألا يكون هناك أي عيوب ذات تحدب أكبر من 1.5 مم على سطح الوصلة.

(2) يجب الحفاظ على سطح لوح العزل الحراري مسطحًا وناعمًا، ويجب ألا يكون هناك أي اعوجاج أو خدوش أو نتوءات أو عيوب غير متساوية.

(3) يُسمح باتخاذ تدابير تقوية داخل لوح العزل الحراري لتحسين القوة الميكانيكية، ولكن لا يُسمح بتقليل تأثير العزل الحراري.

(4) يجب أن تكون المادة المحيطة بلوح العزل الحراري من نفس المادة الصلبة عالية الكثافة مثل مادة العزل الحراري، ولا يُسمح باستخدام مواد أخرى ذات موصلية حرارية عالية.

(5) ينبغي اتخاذ تدابير لمنع الجسور الباردة عند الوصلات بين ألواح الجدران العازلة للحرارة والأرض.

(6) يجب إحكام إغلاق الفواصل بين ألواح العزل الحراري باستخدام غراء زجاجي أو أي مادة أخرى غير سامة، بدون رائحة غريبة، وبدون تطاير مواد ضارة، وتلبية متطلبات النظافة الغذائية وأداء إحكام جيد.

(7) يجب أن يضمن هيكل الاتصال بين ألواح العزل الحراري الضغط بين الوصلات والاتصال المحكم للوصلات.

2.4 متطلبات تركيب واقي الحرارة

يجب إحكام إغلاق الوصلة بين لوحي التخزين، بحيث لا يتجاوز عرضها 1.5 مم، وأن يكون الهيكل متينًا وموثوقًا. بعد وصل ألواح التخزين، تُغطى جميع الوصلات بمادة مانعة للتسرب بشكل متجانس ومستمر. فيما يلي وصف للمقاطع العرضية لمختلف الوصلات.

2.5 رسم تخطيطي لوصل لوحات المكتبة

عندما يتجاوز طول سقف المخزن البارد 4 أمتار أو عند تحميله، يجب رفعه. يُختار موضع البرغي في منتصف لوح التثبيت. ولتوزيع القوة على لوح التثبيت بشكل متساوٍ قدر الإمكان، يجب استخدام زاوية فولاذية من سبائك الألومنيوم أو غطاء على شكل فطر كما هو موضح في الشكل.

2.6 متطلبات إحكام إغلاق وصلات ألواح العزل الحراري في المخزن

(1) يجب التأكد من أن مادة العزل الحراري للوح الجداري عند المفصل بين اللوح الجداري والأرضية متصلة اتصالاً وثيقاً بمادة العزل الحراري في الأرضية، مع إحكام إغلاق موثوق ومعالجة مقاومة للرطوبة.

(2) إذا تم إغلاق وصلات ألواح العزل الحراري وربطها عن طريق الصب والرغوة في الموقع، فيجب أولاً التأكد من إمكانية ربط مواد العزل الحراري للوحين بشكل وثيق، ثم استخدام شريط لاصق للصق سطح الوصلة بالتساوي لإزالة الفجوات وضمان ربط العزل بإحكام.

(3) يجب أن تكون مادة منع التسرب عند وصلة لوح العزل الحراري مقاومة للشيخوخة والتآكل، وغير سامة، وخالية من الروائح الكريهة، ولا تُطلق مواد ضارة، وأن تستوفي متطلبات سلامة الغذاء، وأن تتمتع بأداء منع تسرب جيد. يجب تثبيت مادة منع التسرب عند الوصلة في مكانها الصحيح لضمان إحكام الغلق وانتظامه.

(4) إذا تم استخدام شريط مانع للتسرب لإغلاق وصلات ألواح العزل الحراري، فيجب ألا يزيد حجم الوصلة عن 3 مم.

(5) يجب أن تكون ألواح العزل الحراري التي تشكل جسم التخزين متكاملة على طول اتجاه ارتفاعها، بدون وصلات وسطية أفقية.

(6) يجب أن يكون سمك طبقة العزل لأرضية التخزين البارد ≥ 100 مم.

(7) يجب اتخاذ تدابير للحد من تأثير "الجسر البارد" لهيكل نقطة الرفع لسقف جسم التخزين، ويجب سد الثقوب الموجودة في نقطة الرفع.

(8) يجب أن تكون الموصلية الحرارية لمادة نقطة الرفع المتصلة بلوحة المستودع صغيرة، ويجب أيضًا تغطية السطح الداخلي للمستودع بغطاء من نفس المادة.

3. متطلبات أبواب التخزين البارد الجاهزة

1) تم تجهيز مخزن التبريد الجاهز بثلاثة أنواع من الأبواب: باب مفصلي، وباب منزلق أوتوماتيكي من جانب واحد، وباب منزلق من جانب واحد.

2) إن متطلبات سمك الطبقة السطحية وأداء العزل الحراري لباب التخزين البارد هي نفسها متطلبات لوحة التخزين، ويجب ألا يحتوي هيكل إطار الباب والباب على جسور باردة.

3) يجب تزويد جميع إطارات أبواب غرف التبريد ذات درجات الحرارة المنخفضة بأجهزة تسخين كهربائية أو متوسطة الحرارة لمنع تجمد مانع التسرب. عند استخدام التسخين الكهربائي، يجب توفير أجهزة حماية من التسخين الكهربائي وتدابير السلامة اللازمة.

٤) أبواب الثلاجات والمجمدات الصغيرة يدوية الفتح والإغلاق. يجب أن يكون سطح الباب مطابقًا لسطح لوحة العزل الحراري. يجب ألا يكون هناك أي "جسر حراري" بين مقبض الباب وهيكل الباب، ويجب أن تكون زاوية فتح الباب أكبر من ٩٠ درجة.

5) باب غرفة التبريد مزود بقفل باب، ويحتوي قفل الباب على وظيفة تحرير آمنة.

٦) يجب أن تكون جميع أبواب المستودعات مرنة وخفيفة الوزن لسهولة الفتح والإغلاق. يجب أن يكون سطح التلامس بين إطار الباب والباب نفسه أملسًا ومستويًا، وخاليًا من أي اعوجاج أو نتوءات أو أطراف براغي مائلة أو مكشوفة قد تسبب الخدوش والاحتكاك. يمكن تثبيته على محيط إطار الباب.

4. ملحقات المكتبة

1) التخزين البارد ذو درجة الحرارة المنخفضة (درجة حرارة التخزين <-5 درجة مئوية = يجب تجهيز جهاز التسخين الكهربائي المضاد للتجمد وجهاز التحكم التلقائي في درجة الحرارة تحت الأرض لمنع التجمد والتشوه الفعال للسطح السفلي للوحة التخزين.

٢) تم تجهيز المستودع بإضاءة فلورية مقاومة للرطوبة والانفجار، تعمل بكفاءة عند درجة حرارة -٢٥ درجة مئوية. يجب أن يكون غطاء المصباح مقاومًا للرطوبة والتآكل والأحماض والقلويات. يجب أن تفي شدة الإضاءة في المستودع بمتطلبات دخول وخروج وتخزين البضائع، ويجب أن تتجاوز إضاءة الأرضية ٢٠٠ لوكس.

3) يجب معالجة جميع الأجهزة والمعدات الموجودة في المخزن البارد بمعالجة مضادة للتآكل والصدأ، ولكن يجب التأكد من أن الطلاء غير سام، ولا يلوث الطعام، وليس له رائحة غريبة، وسهل التنظيف، وليس من السهل أن تتكاثر فيه البكتيريا، ويلبي متطلبات النظافة الغذائية.

4) يجب أن تكون فتحات الأنابيب محكمة الإغلاق ومقاومة للرطوبة ومعزولة حرارياً، ويجب أن يكون السطح أملسًا.

5) يجب أن يحتوي مخزن التبريد ذو درجة الحرارة المنخفضة على جهاز موازنة الضغط لمنع وإزالة فرق الضغط المفرط في جسم التخزين وتشوه جسم التخزين الناتج عن التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

6) يجب تركيب أجهزة مضادة للتصادم على طول الممر خارج المخزن البارد. كما يجب تركيب ستارة بلاستيكية شفافة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة داخل باب المستودع.

7) يجب تركيب مؤشر درجة الحرارة بالقرب من باب المستودع.

8) يجب أن يكون مخزن التبريد مزودًا بمصرف أرضي لتصريف مياه الصرف الصحي عند تنظيف مخزن التبريد.

5. معايير اختيار المواد الرئيسية والملحقات

يجب أن تتوافق جميع المواد مع المعايير الوطنية، وأن تحمل شهادة مطابقة وتقرير اختبار من مكتب الإشراف الفني.

معايير تركيب مبردات الهواء والأنابيب

1. تركيب المبرد

1) يجب أن يكون موضع تركيب مبرد الهواء بعيدًا عن باب المستودع، في منتصف الجدار، ويجب الحفاظ على وضع مبرد الهواء أفقيًا بعد التركيب؛

2) يتم رفع مبرد الهواء على السطح، ويجب تثبيته بمسامير نايلون خاصة (مادة نايلون 66) لمنع تشكل الجسور الباردة؛

3) عند استخدام البراغي لتثبيت مبرد الهواء، يلزم تركيب كتل خشبية مربعة الشكل بطول يزيد عن 100 مم وسمك يزيد عن 5 مم على الجزء العلوي من السقف لزيادة مساحة تحمل لوح المستودع، ومنع تشوه لوح المستودع، ومنع تشكل الجسور الباردة؛

4) المسافة بين مبرد الهواء والجدار الخلفي هي 300-500 مم، أو وفقًا للحجم الذي يوفره مصنع مبرد الهواء؛

5) لا يمكن عكس اتجاه رياح مبرد الهواء لضمان أن ينفخ مبرد الهواء إلى الخارج؛

6) عند إزالة الجليد من المخزن البارد، يجب فصل محرك المروحة لمنع نفخ الهواء الساخن إلى المخزن أثناء إزالة الجليد؛

7) يجب أن يكون ارتفاع التحميل في غرفة التبريد أقل بمقدار 30 سم على الأقل من أسفل مبرد الهواء.

2. تركيب أنابيب التبريد

1) عند تركيب صمام التمدد، يجب تثبيت وحدة استشعار درجة الحرارة على الجزء العلوي من أنبوب إرجاع الهواء الأفقي، والتأكد من تلامسها الجيد مع أنبوب إرجاع الهواء. يجب عزل الجزء الخارجي من أنبوب إرجاع الهواء لمنع وحدة استشعار درجة الحرارة من التأثر بدرجة حرارة التخزين؛

2) قبل أن يخرج أنبوب إرجاع الهواء الخاص بمبرد الهواء من المستودع، يجب تركيب وصلة إرجاع الزيت في الجزء السفلي من أنبوب الرفع؛

3) عندما تشترك غرفة المعالجة المبردة وخزانة التخزين المبردة أو خزانة درجة الحرارة المتوسطة في وحدة واحدة، يجب تركيب صمام تنظيم ضغط التبخر قبل توصيل خط أنابيب الهواء العائد لغرفة المعالجة المبردة بخطوط أنابيب خزائن التخزين المبردة أو خزائن درجة الحرارة المتوسطة الأخرى؛

4) يجب على كل مخزن تبريد تركيب صمامات كروية مستقلة على أنبوب إرجاع الهواء وأنبوب إمداد السوائل لتسهيل التشغيل والصيانة.

يجب أن يتم اختيار ولحام ووضع وتثبيت وحفظ الحرارة لخطوط الأنابيب الأخرى وفقًا للمعايير المحددة في "معايير هندسة مواد خطوط أنابيب التبريد والبناء والتفتيش".

3. تركيب أنابيب الصرف

1) يجب أن يكون خط أنابيب الصرف الذي يمتد داخل المستودع قصيرًا قدر الإمكان؛ يجب أن يمتد خط أنابيب الصرف الذي يمتد خارج المستودع في مكان غير ظاهر في الجزء الخلفي أو الجانبي من غرفة التبريد لمنع الاصطدام والتأثير على المظهر؛

2) يجب أن يكون لأنبوب تصريف مروحة التبريد ميل معين يؤدي إلى خارج المخزن البارد، بحيث يمكن تصريف مياه إزالة الصقيع من المخزن البارد بسلاسة؛

3) بالنسبة للتخزين البارد الذي تقل درجة حرارة التشغيل فيه عن 5 درجات مئوية، يجب أن يكون أنبوب التصريف في المخزن مزودًا بأنبوب عازل (سمك الجدار أكبر من 25 مم)؛

4) يجب تركيب سلك التسخين في أنبوب تصريف المجمد؛

5) يجب أن يكون أنبوب التوصيل خارج المستودع مزودًا بمصيدة تصريف، ويجب ضمان وجود مانع تسرب سائل معين في الأنبوب لمنع دخول كمية كبيرة من الهواء الساخن خارج المستودع إلى غرفة التبريد؛

6) من أجل منع أنبوب التصريف من أن يصبح متسخًا ومسدودًا، يجب أن يكون كل مخزن بارد مزودًا بمصرف أرضي منفصل لإذابة الماء (يمكن تركيب التخزين المبرد داخل المخزن، ويجب تركيب المجمد في الخارج).

4. معايير هندسية أخرى

يجب تنفيذ أعمال بناء موقع غرفة الآلات والتهوية وتثبيت الوحدات وما إلى ذلك وفقًا لمعايير البناء والتفتيش للهندسة الأساسية.

ينبغي تنفيذ أعمال الهندسة الكهربائية لمخزن التبريد وفقًا لـ "معايير الهندسة الكهربائية والإنشاء والتفتيش".

5. حساب حمولة التخزين البارد

يجب حساب حمولة التخزين البارد بدقة باستخدام برنامج حسابي. من البرامج الشائعة الاستخدام Wittboxnp 4.12 وCrs.exe وغيرها. إذا تعذر تحديد عوامل مثل تخزين الطعام، ودرجة حرارة التخزين، ومدة التخزين، وعدد مرات فتح الأبواب، وعدد المشغلين، فيمكن استخدام الطرق التالية للتقدير:

5.1 يتم حساب حمل التبريد للثلاجات والمجمدات وفقًا لـ W0=75W/m3 لكل متر مكعب، ويتم ضربه بمعاملات التصحيح التالية.

1) إذا كان حجم المخزن البارد (V) أقل من 30 مترًا مكعبًا، بالنسبة للمخازن الباردة التي تُفتح أبوابها بشكل متكرر، فإن عامل الضرب A = 1.2

2) إذا كان حجم المخزن البارد 30 م³ ≤ V < 100 م³، مع فتح الباب بشكل متكرر، فإن عامل الضرب A = 1.1

3) إذا كانت V ≥ 100 م³، فإن عامل الضرب A = 1.0 في غرفة التبريد ذات عدد مرات فتح الباب المتكرر

4) إذا كان مخزن تبريد واحدًا، فإن عامل الضرب B = 1.1، أما في الحالات الأخرى B = 1

حمل التبريد النهائي W = A * B * W0 * الحجم

5.2 مطابقة التحميل بين عمليات المعالجة

بالنسبة لغرف المعالجة المفتوحة، يتم الحساب باستخدام W0=100 واط/م3 لكل متر مكعب، ويتم الضرب بمعاملات التصحيح التالية.

بالنسبة لغرفة المعالجة المغلقة، احسب وفقًا لـ W0=80 واط/م3 لكل متر مكعب، واضرب في معامل التصحيح التالي.

1) إذا كان حجم غرفة المعالجة (V) أقل من 50 مترًا مكعبًا، فاضربه في العامل A = 1.1

2) إذا كان V ≥ 50 م³، فإن عامل الضرب A = 1.0

حمل التبريد النهائي W = A * W0 * الحجم

5.3 في الظروف العادية، تكون المسافة بين زعانف مروحة التبريد في غرفة المعالجة والتخزين البارد من 3 إلى 5 ملم، والمسافة بين زعانف مروحة التبريد في المجمد من 6 إلى 8 ملم

5.4 يجب أن تكون سعة التبريد لوحدة التبريد المختارة ≥ حمل التخزين البارد / 0.85، ويجب أن تكون درجة حرارة التبخر المقابلة أقل بمقدار 2-3 درجة مئوية من درجة حرارة تبخر مبرد الهواء (يجب مراعاة فقدان المقاومة).