1. طريقة حساب حمولة التخزين البارد
صيغة حساب سعة التخزين البارد: G=V1 ∙ η ∙ Ps
أي: سعة التخزين البارد = الحجم الداخلي لغرفة التخزين البارد × معامل استخدام الحجم × وزن وحدة الطعام
G: حمولة التخزين البارد
V1: الحجم الداخلي للثلاجة
η: نسبة/معامل استخدام حجم التخزين البارد
ملاحظة: الكثافة المحسوبة للطعام (وزن الوحدة)
بالنسبة للمعايير الثلاثة للصيغة المذكورة أعلاه، نقدم تفسيرات ومراجع رقمية على التوالي، كما يلي:
1. الحجم الداخلي لمخزن التبريد = الطول × العرض × الارتفاع (مكعب)
يختلف معدل استغلال حجم التخزين البارد باختلاف أحجامه. فكلما زاد حجم التخزين البارد، ارتفع معدل استغلال حجمه.
2. عامل استخدام حجم التخزين البارد:
500~1000 مكعب = 0.4
1001~2000 مكعب = 0.5
2001~10000 مكعب = 0.55
10001~15000 مكعب = 0.6
3. حساب كثافة الطعام (وزن الوحدة):
اللحوم المجمدة = 0.4 طن/مكعب
الأسماك المجمدة = 0.47 طن/مكعب
الفواكه والخضراوات الطازجة = 0.23 طن/مكعب
الثلج المصنّع آلياً = 0.25 طن/مكعب
اللحوم المقطعة منزوعة العظم أو المنتجات الثانوية = 0.6 طن/مكعب
دواجن مجمدة معبأة في صناديق = 0.55 طن/مكعب
2. طريقة حساب حجم التخزين في المخازن الباردة
1. احسب المساحة وفقًا للحمولة
يستند الارتفاع الافتراضي لحجم غرفة التبريد إلى الارتفاعين الأكثر شيوعًا 3.5 متر و4.5 متر كمثال. ويلخص المحرر نتائج التحويل لمنتجات التبريد الشائعة التالية للاسترشاد بها.
2. احسب كمية التخزين وفقًا لحجم المحتوى الإجمالي
في صناعة التخزين، صيغة حساب الحد الأقصى لحجم التخزين هي:
الحجم الداخلي الفعال (م³) = الحجم الداخلي الكلي (م³) × 0.9
أقصى سعة تخزين (بالأطنان) = إجمالي الحجم الداخلي (م³) / 2.5 م³
3. حساب السعة التخزينية القصوى الفعلية للتخزين البارد المتنقل
الحجم الداخلي الفعال (م³) = الحجم الداخلي الكلي (م³) × 0.9
السعة التخزينية القصوى الفعلية (بالأطنان) = إجمالي الحجم الداخلي (م³) × (0.4 - 0.6) / 2.5 م³
يتم تحديد النسبة بين 0.4 و 0.6 بناءً على حجم ومساحة التخزين في غرفة التبريد. (النموذج التالي للاسترشاد فقط)
3. معايير التخزين البارد الشائعة
نسبة حجم التخزين وشروط تخزين المنتجات الطازجة والأطعمة الشائعة هي كما يلي:
تاريخ النشر: 30 نوفمبر 2022
